彩虹飲食法的好處

2021/08/27
彩虹飲食法的好處
蔬菜和水果除了為餐點增添色彩外,還提供了大量必要的營養素。 以下是將各種顏色的蔬果加入飲食中,能帶來的好處!

近年來,有許多五花八門的飲食方法竄起,其中你可能也聽過「彩虹飲食」這種營養飲食建議。

別擔心,它並不是多麼高深的學問或是知識,如繽紛的彩虹一詞,主要強調的就是飲食多樣化的重要性。



你知道為何蔬果能有如此多彩的顏色嗎?這一切都要多虧了「植化素」

植化素不僅為蔬菜和水果提供了獨特的色調變化,其中天然的化學物只不僅能使藍莓變藍,還具有強大的

抗氧化能力,能像身體內的掃地機器人一樣,自動清除人體中的自由基或有害分子並有助於緩解炎症。



彩虹飲食方法有很多,比如可以在沙拉、果昔碗或點心中享受各式各樣的繽紛蔬果;當然,果昔也非常適合!

從橙芒果到紅草莓,我們的食譜欄提供了許多種蔬果果昔的組合,快去看看NutriBullet的食譜搭配吧!



顏色帶來的好處

蔬菜和水果除了為餐點增添色彩外,還提供了大量必要的營養素。

以下是將各種顏色的蔬果加入飲食中,能帶來的好處!



紅色食物

西瓜、紅鳳菜和莓果類,這些紅色食物在保持心血管健康和預防心臟疾病的作用上,屢受吹捧。



橙色食物

包括南瓜、胡蘿蔔、芒果…等。橙色食物是維生素A的良好來源,對免疫功能和眼睛健康至關重要。

另外,它還有助於維持細胞壁的結構,在人體的第一道防線中有著不容小屈的作用。



黃色食物

以高維生素C含量而聞名。維生素C有助於免疫力和產生膠原蛋白,甚至還可以增強鐵質的吸收。

黃色食物的種類比如鳳梨和柑橘類水果都是非常香甜好吃的選擇。



綠色食物

不僅充滿營養素和抗氧化劑,同時也可以協助身體抵禦幾種常見的慢性疾病。

國內外受歡迎的蔬菜包括菠菜、青花椰菜、羽衣甘藍、酪梨和其他綠葉蔬菜。美國農業部還特別根據其顏色

,將綠色蔬菜視為重要的一個類別!大力水手沒在跟你開玩笑的啦!



藍色和紫色食物

大多數的莓果、葡萄都屬於藍色與紫色的食物。

藍紫色食物可以減緩身體氧化,從而保護我們的身體及心靈健康。實際上,幾乎所有莓果(紅色莓果也是

如此)都是「心智飲食MIND Diet」不可或缺的要素!



*心智飲食MIND Diet:是隨著年齡的增長,保持大腦敏銳度的飲食方式,例如預防老人失智。



彩虹飲食除了在盤子或飲品中看起來漂亮之外,七彩的蔬果都各自身懷絕技,為人體提供多種優質營養素

,並帶來實質的健康好處。因此,NutriBullet鼓勵大家多嘗試看看彩虹飲食中所有顏色的食物喔!

一起用NutriBullet 把彩虹一口吃下肚吧!

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