自製抹茶冰淇淋
自製抹茶冰淇淋


好想吃冰淇淋,卻為了健康忍痛放棄嗎?

其實有一個水果,不論你在健身、減肥的人都視他如知己,那就是....香蕉!貪嘴時,他更能化身為你最愛的冰淇淋。


冷凍過後的香蕉,在經過強力的果汁機攪打順滑後,會如被神仙教母師法過後的辛德瑞拉一般,搖身一變香滑綿密的冰淇淋!如此一來,取代了高脂肪的鮮奶油,成為健康又健康的冰淇淋。


這次介紹的日式抹茶口味,是能讓身體獲得抗氧化的食材,偶而吃會讓人心靜放鬆,給予提神醒腦的效果。


短短幾分鐘,就可以高枕無憂,享受美味且無罪惡感的冰品!


材料

  • 2 根 冷凍香蕉
  • 1/4 杯 蘋果醬 (可省略)
  • 1/2 茶匙 香草精(可省略)
  • 1 茶匙 抹茶粉

(發現了嗎,懶惰的話其實兩個材料就完成了,更可以添加其他如冷凍藍莓、可可粉等變換出各種口味)


作法

  1. 將香蕉切成一口大小的塊狀,放冷凍庫冰至少兩小時備用。

  2. 添加食材並混合至光滑,大約一分鐘。如果需要攪打超過一分鐘,請先休息一分鐘後再繼續。

  3. 撒上少許抹茶粉和烤椰子脆片點綴。就能開始享用啦!

喜歡硬一點的口感,也可以將混合液倒至容器鋪平,放進冷凍庫冰至少4小時定型。